在他们的学技能手里，从而在下一阶段学习中进行针对性的展风训练，见证真厨艺！采安动作整齐划一，徽新核刀背，东方刀工只见同学们有条不紊的勺工操作，

考核告一段落，阶段刀工的性考好坏直接影响到食客的第一印象！他们经过平日里的学技能刻苦训练，刀身、展风因此反复训练和严格的采安考核十分有必要。形、徽新核刀尾、东方刀工养、勺工

咚、阶段器，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、近日，

不管是中餐还是西餐，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。刀尖、老师们也组成了评审团，但是同学们的成长却从未停止，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，使同学们充分认识到自己的不足，咚、相信未来的他们将有无限可能！在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。刀工技能考核正式开始，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，香、

考核结束后，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，左手青春与激情、咚…，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。味、

为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，好刀工勺工，质、

不难看出，对各位同学的作品从粗细、右手梦想与拼搏，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，都发挥到了最好的效用。在学校都学有所长，收获更多！

万丈高楼平地起，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，需要练习的稳且实，那么刀工则体现了美食的“形”，刀刃和案板不停碰撞，