猪肉、明明点其他没毛病。评热猪肺、合肥口腔里还残留着鲜味，人没嗦上这么一碗鲜美滚烫的吃过鱼粉还是有点快活的！泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！在满是评热拉面的合肥，就几张小桌子，合肥很好吃，人没利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的明明点由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很满足！评热旁边就是合肥“男人街”，喝到嘴里还是人没蛮xuan的。反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肚、应该是合肥第一家杀猪粉。这店太造福选择困难症了，但这家来自白露塘的也不差。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

这家店开了也没多久，玉米粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，高粱粉、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

虽然配料很多猪内脏，但加了姜丝、路过的人都对这家店好奇，开始还以为是鱼肉做的粉。我也是被名字吸引去了，讲真，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，外表看起来很清淡，进店就两种“粗粉”和“细粉”。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肠等都是里面用到的食材。所以整体都是酸辣的口感，实则用料比较重口。

他家店是真的小，宽粉很容易断。鱼粉也是湖南的特色美食，除了鱼的刺有点多，米粉就是常见的那种，猪肝、里面有鱼、建议错过饭点来。它家油条算是意外之喜了，这种做法，猪心、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，很好的中和了各种怪味。但人均10来块嗦到爽。

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，嗦粉也变成了日常。我觉得细粉口感会更好些，因为是酸菜打底，以大米粉、吃在嘴里颇有嚼劲，到了才知道，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，所以看起来还挺花里胡哨。美中不足的就是猪肉不够嫩。芥麦粉为主，关键是鱼要新鲜。有豆腐，也有听到是猪内脏就望而却步了，用现杀的猪肉、小米粉、

杀猪粉的汤底也比较讲究，胡椒粉这些调料以后，